PM & Vänner – Difference

Inspiration

25.09.16

PM och Vänner etablerades i Växjö 1992 med en målsättning att förfina och förnya lokal gastronomi i den goda smakens tecken.

Restaurangen var en tidig pionjär för att återuppväcka det nya skandinaviska köket som nu äntligen fått sin välförtjänade plats på världskartan. PM och Vänner är kända dyrkare av regionalism men också säsongism där mat och dryck utgår ifrån de fyra säsongerna med kortvariga och ständigt skiftande menyer. I en av Europas mest fördolda vinkällare vilar åtskilliga hyllmeter av världens stora viner som på regelbunden basis korkas upp, provas av och bedöms efter mognad, drickbarhet, uttryck och kompatibilitet med gällande menyer för att komplettera den gastronomiska upplevelsen.

Den omfångsrika meritlistan med alla medaljer, diplom och utmärkelser vittnar tydligt om den höga nivån kreativitet, hantverk och gastronomisk passion som restaurangen utstrålar och är ett självklart val som Orrefors ambassadör för serien Difference, formgiven av Erika Lagerbielke och tillverkad i Kosta.